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Les Miels
Vente directe
Il est possible de se procurer du miel en m'écrivant via le formulaire de contact de ce site internet, où en m'envoyant un mail à l'adresse suivante : lesmielsdelauberge@gmail.com

Vente à l'extérieur
BENEAT TRAITEUR
3 place du Pont
29260 LESNEVEN
LA P'TITE BOULANGE
12 rue du Général de Gaulle
29260 LESNEVEN
BOULANGERIE TANGUY
10 rue de la mairie
29860 LE DRENNEC
LANDERNE PRIMEURS
105 rue du 19 mars 1962
29800 LANDERNEAU
Quelques informations sur le miel de fleurs
La cristallisation naturelle du miel de fleurs est un processus normal dû à sa composition chimique complexe, principalement de glucose et de fructose. Les molécules de glucose ont une affinité pour former des cristaux, accélérés par la présence d'autres particules. La vitesse de cristallisation dépend de la proportion de glucose, de la température et de la teneur en eau. La cristallisation n'affecte pas la qualité ni la saveur du miel, certains préférant même sa texture crémeuse. Pour ramollir le miel cristallisé, utilisez un bain-marie doux ou une légère chaleur solaire, évitant des températures élevées qui pourraient altérer ses propriétés.

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